Eşiniz Görmesin Bir Oturuşta Hepsini Yer! Kadayıf Dolması Şerbetiyle Büyülüyor!

Bol şerbetli ve iç malzemeli kadayıf dolması, çok hızlı bir şekilde hazır oluyor. Acil gelecek olan misafirlerinize ne pişirsem diye düşünüyorsanız bu tatlıyı yapabilirsiniz. Mutlaka bu tarifi deneyin ve yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın. İşte harika şerbetli kadayıf dolması tatlısının tarifi!

Gerekli Malzemeler

• Yarım kilo kadar kadayıf
• Ceviz veya fındık içi

Dışı İçin;

• 4 adet yumurta

Şerbeti İçin;

• 2 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Hazırlama Aşaması

• Derin bir tencere içerisine şerbeti yapacağız. En başta toz şeker ve su tencere içerisine alınarak iyice karıştırılır. Eğer şekerler eriyene kadar karıştırıp kaynatırsanız tatlınızda asla şekerlenme olmaz. Bu püf noktaya kullanarak siz de şekerlenmeyen şerbetli tatlılar yapabilirsiniz ve uzun süre güvenle muhafaza edebilirsiniz. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra yarım limonun suyu ilave edilir.15 dakika süre tutulur. Süre sonunda ocağın altı kapatılarak soğuması için bırakılır. Şerbet koyu bir kıvam almış olacaktır.
• Bu tatlıyı yaparken kavrulmamış kadayıf kullanacağız. Bu yüzden kadayıf alırken beyaz ve kavrulmamış olmamasına dikkat edin. Taze olan kadayıflar daha kolay bir şekilde sarılmaktadır. 
• Kadayıftan bir parça koparalım ve tezgahın üzerine alalım. Daha önce iri çekilmiş ceviz veya fındıkları kadayıfın içerisine yerleştirelim ve güzelce sarma sarar gibi saralım. Sıkı bir şekilde saralım ki kadayıflar daha sonra açılmasın. Sardığımızda biten kısımları taban olacak şekilde bir tabak içerisine alalım. Tüm kadayıfları bu şekilde saralım. Sarma sırasında iç harçtan bol bol ekleyelim.
• Yapışmaz tava içine yağımızı ilave edelim ve kızması için bekleyelim. Yağ kızarken biz de bir kaseye yumurtayı alarak çırpalım. Çırpılan yumurtaya kadayıf dolmalarını batıralım ve her yerine yumurtaları bulayalım. Daha sonra kızgın yağ içerisinde çevirerek kızartalım. Tüm sarılan kadayıflar sosa bulanıp kızarınca bir tabağa alalım.
• Soğuyan şerbetimizi kadayıfların üzerine ilave edelim ve şerbetlini çekmesi için bekleyelim. Üzerini toz fıstık gibi malzemelerle süsleyelim. 4 5 saat sonra kadayıflar şerbetlini iyice çekmiş ve servise hazır durumda olacaktır. Tatlınızı buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
• Herkese afiyet olsun.